Школа ведической кулинарии

Цель: ознакомление с основами здорового питания, искусством применения специй для оздоровления организма и придания пище целебных свойств.

Цель:

• ознакомление с основами здорового питания;
• использование блюд ведической кулинарии для оздоровления организма;
• упростить переход на безубойное питание;
• овладеть искусством применения специй для придания пище особого вкуса и целебных свойств.

В программе школы:

• традиция ведической кулинарии;
• аюрведические свойства продуктов и специй;
• законы сочетания продуктов;
• одухотворение пищи;
• приобретение практических навыков приготовления блюд ведической кулинарии.

Именно в подборе пряностей и трав заключается скрытое неповторимое своеобразие ведической кухни. Травы и пряности помогают искусно выявить скрытые вкусовые оттенки обычных продуктов Они сообщают пище тонкий аромат и вкус и делают ее аппетитной. Повар, умеющий составлять смеси, может придать повседневной пище бесконечное разнообразие, каждый день готовя новые блюда.

Для нас, жителей северных стран, пряности и травы подобны аккумуляторам солнечной энергии и витаминов, которых нам так не хватает, в особенности, весной.